Weisser Burgunger qba Lösswand 3 sterne 2023

De Kobelin Weisser Burgunder QbA Lösswand 3 sterne 2023 is een verfijnde, elegante en bijzonder expressieve Pinot Blanc uit Baden. Kobelin staat bekend om zijn precisie, terroir‑gedreven stijl en pure vinificatie. De Lösswand‑selectie behoort tot hun meest karaktervolle wijnen: rijk aan finesse, zacht van structuur en met een prachtige balans tussen rijpheid en frisheid. De drie sterren op het etiket staan voor drie elementen: de wijnstokken moeten minimaal 45 jaar oud zijn, de opbrengst moet laag blijven (om de kwaliteit te verhogen) en de wijn ondergaat een houtrijping. De druiven worden laat geoogst en met de hand geplukt. Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze wijn em worden daarna zachtjes geperst en ondergaat het sap een gisting in eikenhouten vaten. Het resultaat mag er zijn. Naast de invloed van de houtrijping heeft de wijn aroma's van rijp geel fruit en een hint van citrus. Indrukwekkende wijn!

De druiven groeien op lössbodems die de wijn zijn kenmerkende zachtheid, rondeur en subtiele romigheid geven. De koele nachten in Baden zorgen voor behoud van spanning en aromatische frisheid — precies wat deze Weisser Burgunder zo aantrekkelijk maakt.

In de neus opent de wijn met aroma’s van rijpe peer, gele appel en witte perzik, aangevuld met tonen van amandel, bloesem en een vleugje citrus. De geur is zuiver, elegant en uitnodigend.

In de mond is de Lösswand 3 sterne 2023 rond, zacht en verfijnd. Je proeft sappig steenfruit, milde citrus, een hint van honingbloesem en een subtiele mineraliteit die de wijn spanning geeft. De textuur is licht romig, maar nooit zwaar. De afdronk is lang, elegant en fris, met een zachte amandeltoon die typisch is voor hoogwaardige Pinot Blanc.

Dit is zo’n wijn die moeiteloos charmeert: gastronomisch, zacht, verfijnd en toch heerlijk toegankelijk.

Geur

• Rijpe peer, gele appel en witte perzik
• Bloesem en honingbloesem
• Amandel en subtiele citruszest
• Elegante, zachte mineraliteit

Smaak

• Sappig steenfruit en milde citrus
• Zachte romigheid door lössbodem
• Elegante structuur en fijne zuren
• Lange, frisse en licht amandelachtige afdronk

Mondgevoel

• Zacht, rond en verfijnd
• Licht romig maar fris
• Perfect in balans tussen rijpheid en spanning

De Kobelin Weisser Burgunder Lösswand ★★★ 2023 is een gastronomische allrounder.

Perfect bij:

• Gegrilde vis, forel, zalm
• Romige pasta’s en risotto
• Gevogelte en kalfsvlees
• Asperges en lichte groentegerechten
• Zachte kazen zoals Brie of jonge geitenkaas

Oogstjaar 2023

Alcoholpercentage: 14%