Yick van der Velden, eigenaar van WijnGezin, werkzaam in zijn wijnbar en actief binnen de horeca

Vanuit de horeca, voor de horeca

Mijn naam is Yick van der Velden. Naast mijn werkzaamheden binnen WijnGezin run ik al meerdere jaren Wijnbar De Buren in Schijndel. Ook vandaag de dag sta ik nog dagelijks midden in de horeca.

Daardoor weet ik als geen ander wat er speelt binnen een horecazaak. Een wijnleverancier moet namelijk meer bieden dan alleen een scherpe prijs en een levering op de stoep.

Je wilt wijnen die goed verkopen, die passen bij jouw keuken en doelgroep, waar je personeel enthousiast over kan vertellen en waar gasten graag voor terugkomen.

Omdat ik zelf een wijnbar run, ervaren wij iedere dag welke wijnen aanslaan bij gasten, welke verhalen werken en welke keuzes bijdragen aan een sterke wijnbeleving.

Deze praktijkervaring nemen wij mee in iedere samenwerking.

Wijnen met een verhaal. Geselecteerd vanuit de horeca, voor de horeca.

Een goede wijnkaart is meer dan een lijst met flessen. Het is een onderdeel van de beleving van een gast.

Bij WijnGezin helpen we horecazaken met het samenstellen van een wijnselectie die past bij hun identiteit, keuken en gasten. Wij geloven niet in een standaard assortiment dat overal hetzelfde is, maar in wijnen met karakter. Wijnen die iets vertellen, die verrassen en waar het personeel met enthousiasme over kan vertellen.

WijnGezin: een gezin met passie voor wijn

WijnGezin is ontstaan vanuit onze gezamenlijke passie voor wijn.

Samen met mijn ouders Rob en Daniëlle bouwen wij aan een selectie wijnen waar we zelf volledig achter staan.

Daniëlle is vinoloog en houdt zich bezig met de inhoudelijke kant van onze wijnselectie. Samen proeven, ontdekken en selecteren wij wijnen van wijnmakers waarvan wij vinden dat ze iets bijzonders toevoegen.

Wij werken graag samen met kleinere wijnhuizen en zoeken naar wijnen met een eigen verhaal. Wijnen die niet alleen goed smaken, maar ook iets vertellen over de plek waar ze vandaan komen en de mensen achter de fles.

Wat kunnen wij betekenen voor jouw horecazaak?

Een wijnkaart die past bij jouw zaak

Iedere horecazaak is anders. Daarom geloven wij niet in één standaard wijnkaart.

Wij kijken samen naar:

de stijl en uitstraling van jouw zaak;
jouw keuken en gerechten;
jouw doelgroep;
de gewenste prijsklasse;
de balans tussen toegankelijke en bijzondere wijnen.

Het resultaat is een wijnselectie die past bij jouw gasten én bij jouw onderneming.

Personeel dat wijn durft te verkopen

Een mooie wijnkaart heeft pas waarde als medewerkers er met vertrouwen over kunnen vertellen.

Wij kunnen helpen met praktische wijntrainingen waarbij medewerkers leren:

hoe ze een wijn eenvoudig kunnen uitleggen;
welke wijn bij welk gerecht past;
hoe ze gasten enthousiast kunnen adviseren.

Geen ingewikkelde wijnlessen, maar kennis die direct bruikbaar is op de werkvloer.

Samen bouwen aan een sterke wijnbeleving

Wij zoeken geen klanten die alleen dozen wijn afnemen. Wij zoeken horecapartners met wie we een langdurige samenwerking kunnen opbouwen.

Partners die hun gasten willen blijven verrassen en samen met ons willen groeien.

Benieuwd wat WijnGezin voor jouw zaak kan betekenen?

Neem vrijblijvend contact met ons op. We komen graag langs om kennis te maken en onze selectie te laten proeven.

WijnGezin

Van wijnliefhebbers voor wijnliefhebbers.
Van horeca voor horeca.