Weingut Mehofer Roter Veltliner Neudegg

De Weingut Mehofer Roter Veltliner Neudegg is een elegante, frisse en volledig natuurlijke witte wijn uit het Oostenrijkse Wagram. Deze zeldzame druif — Roter Veltliner — staat bekend om zijn verfijnde structuur, aromatische spanning en subtiele kruidigheid. De 2023‑editie is puur, levendig en bijzonder gastronomisch, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en mineraliteit.

Alcoholpercentage: 12%
Oogstjaar: 2023

👃 Geurprofiel

De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rijpe peer, appel, citrus, witte bloesem en gele pruim. Daarnaast subtiele hints van kruiden, amandel, limoenblad en een lichte minerale spanning die typisch is voor de lössbodems van Wagram.

👅 Smaakprofiel

In de mond is deze Roter Veltliner fris, elegant en licht romig, met smaken van citrus, peer, perzik, meloen en een vleugje gemberbloesem. De wijn heeft een levendige zuurgraad, een fijne structuur en een lange, minerale afdronk met subtiele kruidigheid. Een wijn die zowel toegankelijk als complex is — precies wat Roter Veltliner zo bijzonder maakt.

🍽️ Wijn & Spijs suggesties

Deze biologische Roter Veltliner is een veelzijdige tafelwijn die schittert bij zowel frisse als licht kruidige gerechten.

Perfect bij:

• gegrilde vis, forel, zalm of zeebaars
• Aziatische gerechten met citroengras, gember of lichte chili
• salades met citrus, venkel of geitenkaas
• vegetarische gerechten zoals risotto primavera, asperges of gegrilde groenten
• lichte kazen zoals jonge geitenkaas of zachte witschimmels

WijnGezin‑tip:
Gerechten met citrus, verse kruiden, asperges of lichte Aziatische kruiding laten deze wijn schitteren. Denk aan een salade met sinaasappel en venkel of een Thaise salade met limoen en koriander.

🏞️ Wijnmaker & Gebied

🌿 Over Weingut Mehofer

Weingut Mehofer is een familiebedrijf dat al generaties lang biologische wijnbouw beoefent in Wagram. Ze staan bekend om hun pure, terroir‑gedreven stijl en hun focus op inheemse druivenrassen. Alles gebeurt met respect voor natuur en biodiversiteit, van wijngaard tot kelder.

Kenmerkend voor Mehofer:

• volledig biologische teelt sinds de jaren ’90
• handmatige oogst en minimale interventie
• focus op lokale rassen zoals Roter Veltliner en Grüner Veltliner
• vinificatie gericht op frisheid, precisie en terroirexpressie

De Neudegg‑wijngaard is een van hun mooiste percelen, met perfecte zonexpositie en rijke lössbodems.

🌄 Wagram – het thuis van Roter Veltliner

Wagram is een van de meest karaktervolle wijnregio’s van Oostenrijk, beroemd om zijn diepe lössbodems en frisse, aromatische witte wijnen.

Belangrijke kenmerken:

• lössbodems die zorgen voor romigheid en finesse
• warme dagen en koele nachten voor aromatische frisheid
• ideale omstandigheden voor Roter Veltliner
• combinatie van mineraliteit en zachte structuur

Dit proef je terug in de 2023‑editie: fris, puur, elegant en typisch Wagram.