Weingut J. Hofstätter deVite

De Weingut J. Hofstätter deVite is een verfijnde, aromatische en heerlijk frisse witte wijn uit Alto Adige. Deze elegante blend van Muller Thurgau, Sauvignon Blanc en Pinot Bianco, staat bekend om zijn levendige fruit, minerale spanning en perfecte balans. Een moderne, zuivere stijl die de frisse berglucht van Zuid‑Tirol bijna voelbaar maakt in het glas.

Alcoholpercentage: 12,5%
Oogstjaar: 2024

👃 Geurprofiel

De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van citrus, groene appel, perzik en witte bloesem. Daarnaast subtiele hints van kruisbessen, limoenblad, vlierbloesem en een lichte bergmineraliteit die typisch is voor Alto Adige.

👅 Smaakprofiel

In de mond is de deVite 2024 fris, strak en elegant, met sappige smaken van citrus, peer, perzik en een vleugje tropisch fruit. De wijn heeft een levendige zuurgraad, een verfijnde textuur en een minerale, bijna ziltige afdronk die zorgt voor spanning en lengte. Een perfecte balans tussen aromatische expressie en bergfrisheid.

🍽️ Wijn & Spijs suggesties

Deze frisse Alto Adige‑blend is een veelzijdige begeleider aan tafel en schittert vooral bij lichte, verfijnde gerechten.

Perfect bij:

• gegrilde vis, forel, dorade of zeebaars
• schaal- en schelpdieren zoals garnalen, mosselen en coquilles
• frisse salades met citrus, venkel of geitenkaas
• mediterrane gerechten zoals pasta vongole, risotto primavera of gegrilde groenten
• lichte borrelhapjes: bruschetta, olijven, amandelen

WijnGezin‑tip:
Gerechten met citrus, verse kruiden of lichte romigheid laten de aromatische spanning van deze wijn prachtig naar voren komen. Denk aan ceviche of een salade met sinaasappel en venkel.

🏞️ Wijnmaker & Gebied

🌿 Over Weingut J. Hofstätter

Weingut J. Hofstätter is een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Alto Adige, gelegen in het historische dorp Tramin. Het huis staat bekend om zijn precisie, elegantie en focus op terroir. Ze werken met zowel traditionele als moderne druivenrassen en combineren vakmanschap met innovatie.

Kenmerkend voor Hofstätter:

• wijngaarden op steile hellingen tot 850 meter hoogte
• perfecte zonexpositie en koele bergnachten
• duurzame wijngaardpraktijken
• focus op frisheid, aromatische precisie en elegantie

De deVite is hun frisse, moderne witte blend — een wijn die de pure bergkarakteristiek van Alto Adige perfect weerspiegelt.

🌄 Alto Adige – frisse berglucht en pure mineraliteit

Alto Adige (Südtirol) is een van de meest unieke wijnregio’s van Europa, waar alpiene frisheid en mediterrane zon elkaar ontmoeten.

Belangrijke kenmerken:

• hoge ligging en koele nachten voor aromatische frisheid
• kalk- en porfierbodems die zorgen voor mineraliteit
• veel zonuren en perfecte ventilatie
• ideale omstandigheden voor elegante, aromatische witte wijnen

Dit proef je terug in de deVite 2024: fris, mineraal, aromatisch en uitgesproken bergachtig.