Tricollis Fehér White

Deze frisse witte cuvée is gemaakt van drie druivenrassen: rajnai rizling, olaszrizling en tramini, oftewel twee soorten riesling en gewurztraminer. De wijn dankt zijn naam aan de drie verschillende heuvels rondom de Abdij in Pannonhalma, waarop de drie druiven groeien. De riesling zorgt voor frisheid in de wijn met mooie citrustonen, terwijl de gewurztraminer zorgt voor lichte kruidigheid en een uniek aroma.

Heerlijk bij geroosterd wit vlees, vegetarische gerechten en visgerechten. Ook past deze bij Asperges. 

🛠️ Vinificatie & Druivenrassen

Blend uit typische Hongaarse druiven:

• Olaszrizling
• Rajnai Rizling (Riesling)
• Fűszeres Tramini (Gewürztraminer)
  

Alcoholpercentage: 13,25% vol.

Vinificatie:

• Handmatige oogst tussen 28 augustus en 26 september
• Ontstelen en optische selectie
• Zachte persing
• Koude vergisting
• Tramini en Sauvignon Blanc worden kort gemacereerd voor extra aroma

👃 Geur & Smaakprofiel

Aroma’s

• Citrus en frisse zuren (Riesling)
• Wit fruit en zachte florale tonen
• Lichte kruidigheid en aromatische expressie (Tramini)
  Bron:

Smaak

• Fris en levendig
• Fruitig met een subtiele kruidigheid
• Elegante zuren
• Sappige, verfrissende afdronk
  

🍽️ Perfecte wijn-spijs combinaties

De wijnmaker adviseert deze wijn bij:

• Aperitief
• Asperges
• Gebakken of gekookte witvis
• Groentegerechten
• Witte vleesgerechten