Tihom White 2020

Wij werden compleet omvergeblazen door deze prachtige witte Rioja!
De Tihom White is een verfijnde blend van Garnacha Blanca, Maturana Blanca en een vleugje Viura. De fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in houten vaten. Daarna rijpt de wijn gedurende 9 maanden op fijne gist (sur lie), gevolgd door nog een jaar rijping in betonnen tanks.

Deze bijzondere combinatie van houtlagering en rijping op gist zorgt voor een complexe, volle witte wijn met diepgang en structuur. Een wijn die niet alleen nu al prachtig in balans is, maar ook nog jarenlang kan rijpen!

Oogstjaar 2020