Pannonhalma Prior White Rheinriesling

De Pannonhalma Prior Rheinriesling is een elegante, mineraal gedreven Riesling uit een van de oudste en meest bijzondere wijngebieden van Europa. Deze wijn combineert koel klimaat‑frisheid, rijpe steenvruchtaroma’s en een kristalheldere structuur die typisch is voor de kalkrijke heuvels rond de abdij van Pannonhalma. Een wijn voor liefhebbers van precisie, spanning en pure expressie.

Geurprofiel

In de neus opent de wijn met rijpe perzik, gele appel en citruszeste, gevolgd door subtiele florale tonen van lindebloesem. De kenmerkende Riesling‑mineraliteit komt naar voren als een lichte krijtachtige frisheid, aangevuld met een hint van witte peper en natte steen.

Smaakprofiel

De smaak is strak, levendig en verfijnd:

• Frisse zuren die direct structuur en spanning geven

• Aroma’s van perzik, abrikoos, citrus en een vleugje groene kruiden

• Een elegante, bijna ziltige mineraliteit die de wijn lengte geeft

• Een droge, precieze afdronk met een subtiele kruidigheid en veel fraîcheur

Dit is een Riesling die zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar is.

Wijnhuis: Pannonhalma Abbey Winery

De wijn komt uit de historische Pannonhalma‑abdij, een Benedictijner klooster dat al sinds 996 wijn maakt. Het is daarmee een van de oudste continu producerende wijninstellingen ter wereld. De monniken combineren eeuwenoude traditie met moderne vinificatietechnieken, wat resulteert in wijnen die zowel puur als technisch verfijnd zijn.

De wijngaarden liggen op koele, hoger gelegen hellingen met löss, kalksteen en vulkanische invloeden, wat zorgt voor spanning, mineraliteit en aromatische precisie. De abdij staat bekend om haar focus op Riesling, Sauvignon Blanc en Pinot Noir — druiven die perfect gedijen in dit frisse microklimaat.

Wijn‑spijs suggesties

Deze Rheinriesling schittert naast:

• Aziatische gerechten met citrus, gember of limoen

• Gegrilde of gestoomde vis (forel, zeebaars, kabeljauw)

• Frisse salades met appel, venkel of geitenkaas

• Sushi en sashimi

• Romige kazen zoals jonge geitenkaas of zachte brie

Oogstjaar 2024

Alcoholpercentage: 13,9%