Las Niñas 'Mapuche' Cabernet Sauvignon-Syrah

De Las Niñas ‘Mapuche’ Cabernet Sauvignon–Syrah is een krachtige, sappige en moderne Chileense rode wijn uit de Colchagua Valley. Deze blend combineert de structuur en het donkere fruit van Cabernet Sauvignon met de kruidigheid en rondeur van Syrah. Het resultaat is een warme, volle wijn met een zachte textuur en een uitnodigend karakter — perfect voor liefhebbers van rijke, toegankelijke rode wijnen.

Alcoholpercentage: 13,5%
Oogstjaar: 2022

👃 Geurprofiel

De neus is intens en aromatisch, met tonen van zwarte kers, bramen, rijpe pruim en bosbes. Daarnaast herken je hints van zwarte peper, viooltjes, pure chocolade, vanille en een subtiele rokerige toets afkomstig van de Syrah. Een warme, uitnodigende geur die direct zin geeft in de eerste slok.

👅 Smaakprofiel

In de mond is deze Mapuche‑blend vol, rond en soepel, met geconcentreerde smaken van donker fruit, kersencompote, cacao, zoethout en een vleugje kruidigheid. De tannines zijn rijp en zacht, de structuur is stevig maar elegant en de afdronk is lang, warm en licht rokerig. Een wijn met karakter, balans en een heerlijk doordrinkbaar profiel.

🍽️ Wijn & Spijs suggesties

Deze Chileense blend is een echte food‑wine en schittert bij hartige, kruidige en gegrilde gerechten.

Perfect bij:

• gegrild vlees: entrecote, bavette, lam of pulled pork
• BBQ‑gerechten met rook en karamellisatie
• stoofgerechten zoals chili con carne of rundersmoor
• pasta’s met rijke tomatensaus of paddenstoelen
• kazen zoals manchego, cheddar of oude kaas

WijnGezin‑tip:
Gerechten met geroosterde kruiden, paprika, tomaat, rook of lichte chili versterken de warme, kruidige stijl van deze wijn. Denk aan gegrilde paprika’s, pulled pork of een kruidige shakshuka.

🏞️ Wijnmaker & Gebied

🌿 Over Las Niñas

Las Niñas is een modern, vrouwelijk geleid wijnproject in de Colchagua Valley, opgericht door drie Franse families die verliefd werden op het Chileense terroir. Het domein werkt duurzaam, met respect voor natuur en biodiversiteit, en combineert Franse finesse met Chileense zon en kracht.

Kenmerkend voor Las Niñas:

• duurzame en natuurvriendelijke wijnbouw
• Franse wijntraditie gecombineerd met Chileense expressie
• focus op fruitzuiverheid en elegante houtinvloeden
• blends met karakter, balans en moderne drinkbaarheid

De Mapuche‑lijn is een ode aan de inheemse cultuur van Chili en staat voor authenticiteit, kracht en verbondenheid met het land.

🌄 Colchagua Valley – het hart van premium Chileense rode wijn

De Colchagua Valley is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Chili, beroemd om zijn krachtige, rijpe rode wijnen.

Belangrijke kenmerken:

• warme dagen en koele nachten voor optimale rijping
• graniet- en kleirijke bodems voor structuur
• oceaaninvloeden die frisheid behouden
• perfecte omstandigheden voor Cabernet Sauvignon en Syrah

Dit proef je terug in de 2022‑editie: warm, kruidig, vol en toch elegant.