Grauer Burgunder qba Lösswand 3 sterne

De Kobelin Grauer Burgunder QbA Lösswand 3 sterne ★★★ is een prachtige, elegante en verfijnde Pinot Gris uit Baden, afkomstig van de karakteristieke lössbodems die deze wijn zijn kenmerkende zachtheid en rondeur geven. Kobelin staat bekend om zijn precisie, terroir‑expressie en pure stijl — en deze Grauer Burgunder behoort tot hun absolute paradepaardjes.

Wanneer je de wijn inschenkt, valt meteen de heldere, goudgele kleur op. In de neus opent hij met rijpe aroma’s van perzik, gele appel en abrikoos, aangevuld met subtiele tonen van honingbloesem, amandel en een vleugje kruidigheid. De lössbodem zorgt voor een zachte, romige structuur, terwijl de koele nachten in Baden de wijn zijn frisse spanning geven.

In de mond is deze Grauer Burgunder heerlijk vol en rond, maar nooit zwaar. Je proeft sappig steenfruit, milde citrus, een hint van peer en een fijne, bijna romige textuur. De wijn heeft een mooie balans tussen rijpheid en frisheid, met een elegante, lange afdronk waarin een subtiele mineraliteit naar voren komt. De drie sterren op het etiket staan voor drie elementen: de wijnstokken moeten minimaal 45 jaar oud zijn, de opbrengst moet laag blijven (om de kwaliteit te verhogen) en de wijn ondergaat een houtrijping. Dit alles proef je terug in deze heerlijke wijn, een wijn die moeiteloos charmeert: zacht, verfijnd, gastronomisch en toch toegankelijk.

Smaakprofiel

Geur

• Rijpe perzik en abrikoos
• Gele appel en peer
• Honingbloesem en amandel
• Subtiele kruidigheid en zachte florale tonen

Smaak

• Vol en rond met sappig steenfruit
• Milde citrus en zachte romigheid
• Elegante structuur door lössbodem
• Fijne mineraliteit in de lange afdronk

Mondgevoel

• Zacht, romig en verfijnd
• Perfecte balans tussen frisheid en rijpheid
• Breed inzetbaar aan tafel

Wijn & Spijs

De Kobelin Grauer Burgunder Lösswand ★★★ is een gastronomische allrounder die schittert bij zowel lichte als romige gerechten.

Perfect bij:

• Gegrilde kip, kalkoen of varkenshaas
• Romige pasta’s, risotto met paddenstoelen
• Gebakken of gegrilde vis, coquilles
• Aziatische gerechten met milde kruiden
• Kaasplank met zachte kazen (Brie, Reblochon, jonge geitenkaas)

Oogstjaar 2023

Alcoholpercentage: 14%