Finca Feroes Verdejo Premium Rueda

De Finca Feroes Verdejo Premium komt van Bodegas Copaboca, een wijnhuis dat bekendstaat om zijn duurzame werkwijze en focus op pure, expressieve wijnen. De wijngaarden liggen in het hart van Rueda, waar arme, stenige bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid.

Voor de Premium‑selectie worden alleen de beste percelen gebruikt. De druiven worden ’s ochtends vroeg geoogst en langzaam vergist op lage temperatuur, waardoor de wijn extra aromatische intensiteit en elegantie krijgt. Deze Verdejo heeft een tijdje gerijpt in eiken vaten met wat droesem waarin nog gistcellen aanwezig zijn. Dit zorgt voor een vollere en complexere smaak. Een hint van venkel, voldoende lengte, een aangenaam nahangend zuurtje en beschaafd hout. Een licht strogele luxe verdejo waar je blij van wordt.

👃 Geurimpressie

De neus is intens, zuiver en verfijnd, met:

• citrus (limoen, grapefruit)
• rijpe peer en groene appel
• tropisch fruit zoals ananas en passievrucht
• elegante kruidigheid van venkel en anijs
• subtiele florale tonen

Een aromatisch profiel dat direct laat zien dat dit een premium Verdejo is.

👄 Smaakprofiel

In de mond is de Finca Feroes Verdejo Premium rijker en complexer dan de standaard Verdejo‑stijl:

• levendige zuren geven frisheid en spanning
• citrus en groene appel zorgen voor helderheid
• tropisch fruit geeft rondeur en diepte
• verfijnde kruidigheid en lichte mineraliteit in de afdronk
• strak, droog, elegant en perfect in balans

Een wijn die zowel verfrissend als gastronomisch inzetbaar is.

🍽️ Wijn‑spijs advies

Deze premium Verdejo is ideaal bij verfijnde, lichte gerechten zoals:

• ceviche, sashimi en oesters
• gegrilde of gebakken witvis
• salades met citrus, venkel of geitenkaas
• mediterrane gerechten met citroen, kruiden en olijfolie
• tapas zoals gambas, boquerones en pulpo

Zijn elegantie en frisheid maken hem perfect voor zowel borrelmomenten als gastronomische combinaties.

Alcoholpercentage: 13,5%

Oogstjaar 2024