David Moreno Vobiscum 2022

De David Moreno Vobiscum 2022 is het vlaggenschip van het huis David Moreno en belichaamt de essentie van Rioja op zijn allerhoogst. Deze wijn wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren en vormt een eerbetoon aan vakmanschap, traditie en terroir.

Herkomst en wijngaarden

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van oude Tempranillo‑stokken in Badarán, een dorpje in de Rioja Alta, gelegen aan de uitlopers van de Sierra de la Demanda. Hier zorgen het microklimaat en de arme bodems voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit, met een perfecte balans tussen concentratie en frisheid.

Vinificatie en rijping

Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor de Vobiscum. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie en een 14 maanden rijping op nieuw Franks eikenhout, waarbij de houttonen subtiel worden geïntegreerd. Het resultaat is een wijn die kracht en elegantie combineert, zonder dat het hout de fruitexpressie overheerst.

Proefnotities

• Kleur: Diep, intens robijnrood.
• Neus: Complex bouquet van zwart fruit, kruiden, toast en subtiele minerale tonen.
• Smaak: Vol en krachtig, met een rijke body, fluweelzachte tannines en een indrukwekkende balans tussen concentratie, frisheid en lengte. De afdronk is lang en verfijnd.

Foodpairing

De Vobiscum 2022 is een ideale begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen. Dankzij zijn complexiteit en elegantie is het ook een wijn die op zichzelf gedronken kan worden, bij voorkeur tijdens bijzondere momenten.

Bewaarpotentieel

Deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel. Hoewel hij nu al prachtig op dronk is, zal hij zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en nog meer diepte en complexiteit tonen.

Alcoholpercentage: 14,5 %

Oogstjaar: 2022