David Moreno Vado de la Reina

De David Moreno Vado de la Reina Cepas Viejas is een bijzondere Rioja en een van de meest expressieve wijnen van David Moreno. Deze wijn is een eerbetoon aan de vrouwen in de familie Moreno en wordt geproduceerd als een single vineyard of Viñedo Singular, afkomstig van oude Garnacha‑stokken in de Rioja Alta.

Herkomst en wijngaard

De wijngaard ligt in het hart van de Rioja Alta, een van de meest prestigieuze zones van de regio. De bodem bestaat uit klei‑kalk en klei‑ijzer, ideaal voor de Garnacha‑druif. Dankzij de ligging nabij het historische klooster van Badarán, waar eeuwenoude teksten bewaard zijn gebleven, ademt deze wijn traditie en terroir.

Alcoholpercentage: 15%

Oogstjaar: 2019

Vinificatie en rijping

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een gecontroleerde gisting van circa 12 dagen rijpt de wijn 14 maanden op Franse eiken vaten van 500 liter. Deze intensieve houtopvoeding geeft de wijn structuur en complexiteit, zonder de fruitige expressie te overheersen.

Proefnotities

• Kleur: Helder paarsrood, typisch voor Garnacha.
• Neus: Aroma’s van kruisbessen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met vanille en geroosterde tonen van het eikenhout.
• Smaak: Krachtig en fruitig, met kruidige accenten van laurier, drop en venkel. De wijn heeft een lange, elegante afdronk en een mooie balans tussen frisheid en intensiteit.

Foodpairing

De Vado de la Reina combineert uitstekend met gegrilde groenten, stoofpotjes, en geroosterde of kruidige vleesgerechten. Ook bij wild en gerijpte kazen komt de wijn volledig tot zijn recht.

Bewaarpotentieel

Dankzij de oude stokken en de zorgvuldige vinificatie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel. Hij kan zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en nog meer diepte en complexiteit tonen.