Dario Di Vaira Bolgheri Superiore 2022

Eigen Import!

🍷 Dario di Vaira Bolgheri Superiore 2022 is een indrukwekkende krachtige rode wijn uit het prestigieuze Bolgheri DOC-gebied aan de Toscaanse kust. Deze Superiore is een krachtige blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden met klei-zanderige bodems en veel stenen – ideaal voor wijnen met diepgang en structuur.

🍇 Vinificatie & rijping

Na handmatige oogst worden de druiven afzonderlijk gevinifieerd in RVS en betonnen tanks. De wijn rijpt vervolgens 16 maanden in Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw, gevolgd door verdere verfijning in beton en fles.

• Druivenrassen: 45% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 30% Cabernet Franc
• Alcoholpercentage: 14,5%
• Appellatie: Bolgheri Superiore DOC
• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Productie: beperkte oplage – eigen import

👃 Smaakprofiel

Diep robijnrood van kleur, met intense aroma’s van donkere bessen, cederhout, tabak en mediterrane kruiden. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, met rijpe tannines, een volle body en een lange, elegante lange afdronk. Een wijn met bewaarpotentieel tot 15 jaar.

🍽️ Wijn-spijs combinaties

Perfect bij:

• Gegrild rood vlees of wildgerechten
• Stoofpotten met rund of lamsvlees
• Gerijpte kazen zoals pecorino of oude comté
• Pasta met truffel of paddenstoelen

Waarom kiezen voor Dario di Vaira Bolgheri Superiore 2022?
Deze wijn is een schoolvoorbeeld van een moderne Bolgheri Superiore: krachtig, verfijnd en met een duidelijke expressie van terroir. Dankzij de zorgvuldige vinificatie en houtlagering is hij breed inzetbaar aan tafel (advies: karafferren) én geschikt voor kelderrijping.