Dario Di Vaira C.F. 11 Bolgheri Superiore 2022

Eigen import!

🍷 Dario di Vaira CF 11 Bolgheri Superiore 2022 is een zeldzame en krachtige rode wijn uit het prestigieuze wijngebied Bolgheri in Toscane, Italië. Gemaakt van 100% Cabernet Franc, afkomstig van een exclusief perceel met slechts 11 rijen wijnstokken, biedt deze wijn een unieke expressie van terroir, vakmanschap en elegantie.

🍇 Druiven & vinificatie

• Druivenras: 100% Cabernet Franc
• Herkomst: Bolgheri Superiore DOC, Toscane
• Vinificatie: Gedeeltelijke rijping in Franse barriques, wat zorgt voor elegante houttonen en extra complexiteit.
• Rijping: 16 maanden op Frans Eiken, gevolgd door verdere verfijning
• Alcoholpercentage: ca. 15%
• Oplage: Slechts 1.000 flessen – limited edition

👃 Smaakprofiel

In de neus domineren aroma’s van cassis, bramen, tabak en cederhout, aangevuld met subtiele tonen van pure chocolade en mediterrane kruiden. In de mond is de wijn rijk, krachtig en fluweelzacht, met stevige tannines en een lange, gelaagde afdronk. Deze wijn is nu reeds al goed drinkbaar (advies: karafferen). Een wijn met diepgang, structuur en bewaarpotentieel tot 15 jaar.

🍽️ Wijn-spijs combinaties

Perfect bij:

• Gegrild rood vlees of wildgerechten
• Gestoofde lamsbout met rozemarijn
• Gerijpte kazen zoals pecorino of oude comté
• Truffelrisotto of paddenstoelenpasta

Waarom kiezen voor CF 11 Bolgheri Superiore 2022?
Deze wijn is een must-have voor liefhebbers van krachtige Italiaanse rode wijnen, met een unieke focus op Cabernet Franc uit Bolgheri. Dankzij de beperkte oplage en het ambachtelijke karakter is het een ideale keuze voor verzamelaars en fijnproevers.

Wijn wordt geleverd in mooi houten kistje.