Coppola Zinfandel 'Diamond Collection' 2022

Mooie zwoele geur met veel peperigheid, frambozen, kersenfruit, vanille, mooi getypeerd voor deze druif, heel intens, in de smaak een soepele inzet, heerlijk confiture en wat peper, romig en intens, veel diepgang en kracht, rijp en smakelijk, een lichte kruidigheid, wat soepele tannines na.

Oogstjaar 2022

🛠️ Vinificatie & Rijping

• Druiven: Zinfandel met een kleine toevoeging Petite Sirah
• Alcoholpercentage: 13,5%
• Vinificatie:
• Zachte extractie voor ronde tannines
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Rijping:

• 12 maanden houtlagering (Amerikaans eiken)
• Geeft tonen van vanille, toast en romigheid

Deze aanpak zorgt voor een wijn die zowel krachtig als zijdezacht is.

👃 Geur & Smaakprofiel

Aroma’s

• Rood fruit
• Zwarte kersen
• Confiture
• Vanille en subtiele houttonen

Smaak

• Vol en romig
• Rijp rood en zwart fruit
• Zachte tannines
• Warme, kruidige afdronk
• Perfecte balans tussen fruit en hout

🍽️ Perfecte wijn-spijs combinaties

Deze Zinfandel past heel goed bij:

• Wildgerechten
• Gestoofd rundvlees
• Lamsvlees
• Gegrild vlees
• BBQ‑gerechten
• Gerechten met chocolade (door de romige stijl)