Château Rochecolombe Côtes du Rhône Viognier

De Château Rochecolombe Côtes du Rhône Viognier is een verfijnde, aromatische en volledig natuurlijke witte Rhône‑wijn. Deze Viognier combineert weelderig fruit met frisse spanning en een elegante structuur. Een moderne, zuivere interpretatie van Viognier die zowel liefhebbers van aromatische wijnen als fans van frisse, gastronomische stijlen weet te verleiden.

Alcoholpercentage: 14%
Oogstjaar: 2024

👃 Geurprofiel

De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van perzik, abrikoos, witte bloesem en rijpe peer. Daarnaast subtiele hints van honing, citruszeste, kamille en een lichte minerale frisheid die de wijn elegantie geeft.

👅 Smaakprofiel

In de mond is deze Viognier romig, rond en toch verrassend fris, met smaken van perzik, nectarine, citrus, meloen en een vleugje gemberbloesem. De textuur is zacht en fluweelachtig, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor balans en doordrinkbaarheid. De afdronk is lang, aromatisch en licht kruidig.

🍽️ Wijn & Spijs suggesties

Deze biologische Viognier is een veelzijdige gastronomische partner, ideaal voor zowel frisse als romige gerechten.

Perfect bij:

• Aziatische gerechten met kokos, citroengras of lichte chili
• gegrilde vis, coquilles of zalm
• romige pasta’s zoals pasta al limone of tagliatelle met paddenstoelen
• salades met mango, avocado of geitenkaas
• zachte kazen zoals brie, camembert of Saint‑Marcellin

WijnGezin‑tip:
Gerechten met abrikoos, citrus, gember of romige structuren laten deze Viognier schitteren. Denk aan Thaise curry met kokos of een salade met perzik en burrata.

🏞️ Wijnmaker & Gebied

🌿 Over Château Rochecolombe

Château Rochecolombe is een familie‑eigendom in het zuiden van de Rhône, bekend om zijn biologische werkwijze en elegante, terroir‑gedreven wijnen. Het domein werkt volledig biologisch en focust op zuiverheid, biodiversiteit en minimale interventie in de kelder.

Kenmerkend voor Rochecolombe:

• volledig biologische teelt
• handmatige oogst
• focus op aromatische precisie
• moderne vinificatie met behoud van frisheid
• respect voor terroir en biodiversiteit

Hun Viognier is een van de parels van het domein: aromatisch, puur en elegant.

🌄 Côtes du Rhône – zon, kalk en aromatische kracht

De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems in het zuidelijke Rhônegebied, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en aromatische intensiteit.

Belangrijke kenmerken:

• kalk- en kleibodems voor structuur en mineraliteit
• mediterrane zon voor rijp fruit
• mistral wind voor frisheid en gezonde druiven
• perfecte omstandigheden voor aromatische druiven zoals Viognier

Dit proef je terug in de 2024‑editie: weelderig fruit, florale elegantie en een frisse, minerale spanning.