Chardonnay Grande Réserve "Dumanet"

De Chardonnay Grande Réserve “Dumanet” is een elegante, volle witte wijn uit het zonnige zuiden van Frankrijk. Deze cuvée wordt gemaakt van perfect rijpe Chardonnay‑druiven en krijgt extra diepgang door een gedeeltelijke rijping op eikenhout. Het resultaat is een romige, zachte en toch frisse wijn die de klassieke charme van Chardonnay combineert met moderne Franse verfijning.

De uitgestrekte wijngaarden liggen aan de voet van de Séranne en de Mont Baudille in het hart van de Languedoc. In dit warme, zonnige klimaat hebben de druiven het prima naar hun zin. Na de alcoholische vergisting volgt de malolactische omzetting. Dit zet het scherpe appelzuur om in een milder melkzuur. Dat maakt de wijn iets ronder en voller van smaak. Ook zorgt deze omzetting voor een botertoontje. Daarna volgt een houtrijping van een aantal maanden. Dat geeft de wijn de smaak van vanille.

Een ideale keuze voor liefhebbers van rijke, ronde chardonnay met een vleugje hout.

👃 Geur & Smaak

• Aroma’s: rijpe perzik, mango, citrus, vanille, toast en een hint hazelnoot
• Smaak: vol en romig met steenfruit, zachte houttonen, frisse zuren en een elegante kruidigheid
• Mondgevoel: rond, zacht en licht boterig
• Afdronk: lang, warm en verfijnd met subtiele vanille

Deze Chardonnay biedt precies de balans tussen frisheid en romigheid die je zoekt in een Grande Réserve.

🍽️ Perfect bij

• romige pasta’s
• gegrilde kip of kalkoen
• zalm of kabeljauw uit de oven
• risotto met paddenstoelen
• zachte kazen

📍 Herkomst

• Regio: Zuid‑Frankrijk
• Druif: Chardonnay
• Methode: gedeeltelijke rijping op eikenhout
• Stijl: vol, romig, zacht en elegant
• Alcoholpercentage: 13%
• Oogstjaar: 2025