David Moreno Blanco

Eigen Import!

David Moreno Blanco is een lichte, frisse en verfijnde witte wijn uit de Rioja, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Viura-druiven. Deze wijn onderscheidt zich door zijn heldere, lichtgele kleur met groene reflecties en een expressief aroma waarin citrusvruchten, witte bloemen en subtiele tonen van appel en perzik naar voren komen. In de mond is hij levendig en elegant, met een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte, ronde structuur. De afdronk is fris en zuiver, wat de wijn bijzonder geschikt maakt als aperitief of als begeleider van lichte gerechten zoals salades, vis of schaal- en schelpdieren.

Oogstjaar 2024

🛠️ Vinificatie & Rijping

De Blanco wordt gemaakt met maximale focus op frisheid en aromatische expressie:

• Druiven: 100% Viura (soms met een kleine toevoeging Malvasía)
• Alcoholpercentage: 12,5% 
• Vinificatie:
• Koude schilinweking voor extra aroma’s
• Zachte persing
• Vergisting op lage temperatuur in roestvrij staal
• Rijping:

• Enkele weken op de fijne lie voor extra rondheid
• Geen houtrijping — puur, fris en fruitig

Het resultaat is een elegante, toegankelijke witte Rioja met een heerlijk frisse stijl.

👃 Geur & Smaakprofiel

Aroma’s

• Citrus (citroen, grapefruit)
• Groene appel
• Peer
• Witte bloemen
• Een vleugje anijs of venkel (typisch Viura)

Smaak

• Fris en licht
• Sappig wit fruit
• Zachte zuren
• Subtiele romigheid door lie‑rijping
• Verfrissende, droge afdronk

Een wijn die moeiteloos doordrinkt en perfect is voor elk seizoen.

🍽️ Perfecte wijn-spijs combinaties

Deze Blanco is heerlijk veelzijdig:

• Visgerechten – witvis, ceviche, sushi
• Salades – citrus, geitenkaas, groene kruiden
• Tapas – boquerones, tortilla, gambas
• Gevogelte – kip, kalkoen
• Vegetarische gerechten – gegrilde groenten, mediterrane bowls