Cellar Mas Roig Les Sorts Sycar 2022

Diep, karaktervol en elegant houtgerijpt rood uit Montsant

De Les Sorts Sycar 2022 van Celler Mas Roig is een krachtige maar verfijnde rode wijn uit de D.O. Montsant. Deze cuvée van Samsó (Carignan) en Syrah komt van oude wijngaarden op de kenmerkende rode kleigronden van Masroig, wat zorgt voor intensiteit, concentratie en een uitgesproken terroir‑expressie.

Na een traditionele vergisting rijpt de wijn 12 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. Dat geeft hem diepgang, structuur en een prachtige balans tussen fruit en hout.

🌿 Smaakprofiel

In het glas toont Les Sorts Sycar een diepe, donkere kersenkleur.
De geur is intens en expressief, met aroma’s van:

• rijpe zwarte vruchten zoals bramen en pruimen
• viooltjes en rood fruit
• subtiele tonen van specerijen, cacao, tabak en donkere chocolade dankzij de houtlagering

In de mond is hij vol en rond, met geconcentreerd fruit, zachte maar aanwezige tannines en een lange, elegante afdronk. De balans tussen kracht en finesse maakt deze wijn bijzonder aantrekkelijk.

🍽 Foodpairing

Les Sorts Sycar 2022 is een ideale match bij:

• gegrild of gestoofd rood vlees
• wildgerechten
• rijstgerechten zoals paella
• gerijpte kazen
• rijke groentegerechten

📍 Herkomst & wijnmaker

Celler Mas Roig, opgericht in 1917, is een van de belangrijkste producenten in Montsant. Met meer dan 500 hectare wijngaarden en een sterke focus op lokale druivenrassen zoals Samsó, staat het wijnhuis bekend om wijnen met karakter, diepgang en een duidelijke link met het landschap

De naam Sycar staat voor de druiven waarvan het gemaakt is: 40% Syrah and 60% Carignan. De druiven komen van oude wijnstokken met een beperkte opbrengst. Dit komt de smaakintensiteit zeer ten goede. De wijn heeft 12 maanden gerijpt op eiken vaten. De kleur is diep kersenrood. Ruik het rijpe rode fruit, pruimen, licht tabak en toast in de geur. De smaak is soepel, maar met karakter. De zachte tannines geven een bite aan de volfruitige wijn met subtiele vanilletonen.

Oogstjaar 2022

Alcoholpercentage: 14,5%